吃「紅色」抗氧化養顏!西瓜這樣保存,茄紅素更多?


紅色植化素中含量最多的就是茄紅素,
攝取茄紅素對身體好處多多,
因茄紅素的抗氧化能力非常卓越,
可以幫助身體清除自由基,
也能降低皮膚受到的日曬傷害👍
要補充茄紅素很簡單
番茄🍅、紅葡萄柚及西瓜🍉
都是炎夏必吃的紅色「氧」顏蔬果。
但要提醒的是,
葡萄柚容易與高血壓藥物產生交互作用,
服用這類藥物的人最好避開。
西瓜屬生冷食物,腸胃不好的人得少吃,
同時它是高GI水果,糖尿病患者食用要小心。
🍉西瓜保存法
1.最佳儲存溫度:10至16℃,>20℃可增加茄紅素,<10℃容易凍傷。
2.不可和百香果、蘋果、桃子、木瓜放一起。
原文:https://health.tvbs.com.tw/nutrition/309500
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